menu gourmand
un menu sans choix
49,00€entrées
foie gras mi cuit
et gelée de figues
La tomate
fumée minute, gambas et tourteau
plat
Suprême de pintade
de la ferme du Tauziet farcie au foie gras, butternut et champignons
Lotte Bretonne
coco de Paimpol, émulsion de coquillages
fromage
dessert
La grosse Fraise
en trompe l'oeil
La sphère
de citron noir d'Iran
Tous nos prix s’entendent nets
Menu Plaisir
Menu sans choix
36,00€Les entrées
La truite
pochée, crème de courgettes à l’aneth
Les plats
Cochon noir du Périgord
ratatouille, gnocchi et épices cajun
Les desserts
La pêche pochée
à l'hibiscus
Plateau de fromages supplément
Tous nos prix s’entendent nets
menu dégustation
Menu unique surprise, élaboré par le chef, laissez-vous guider! Deux entrées-poisson-viande-fromage-dessert
65,00€Menu unique de la fête des mères
Menu unique de fête des mères servi le dimanche 4 juin pour le déjeuner
59,00€Mise en bouche
Le tourteau
et velouté de petits pois, myrte citronné
Le Boeuf de Wagyu
juste grillé à la flamme
La truite
grillée à l'unilatéral, risotto safranné et févettes
Le chèvre frais
sur bruschetta et tomates séchées
Le cube Fraise
rhubarbe et hibiscus
uniquement sur réservation
Boissons chaudes
Café expresso
Double café
Grand café au lait
Thé DAMMANN
Earl grey,Ceylan,, Darjeeling, Fruits rouges, Menthe
Infusion DAMMANN
Verveine, Tisane du berger