menu gourmand
un menu sans choix
49,00€entrées
foie gras mi cuit
et gelée de pommes
les Noix de Saint Jacques
céleri vanille et agrumes
plat
Suprême de pintade
de la ferme du Tauziet farcie au foie gras, butternut et sauce aux champignons
Lotte Bretonne
sarrasin, poireau et fenouil, émulsion de coquillages
fromage
dessert
Le Baba
aux agrumes et Grand Marnier
La sphère
de citron noir d'Iran
Tous nos prix s’entendent nets
Menu Plaisir
Menu sans choix
36,00€Les entrées
L'Oeuf pané
crème de panais et noisettes, magret séché maison
Les plats
Le paleron de veau
Bio cuit à basse température, patates douces et chou
Les desserts
La pomme
en trompe l'oeil, gingembre et crème d'Isigny
Plateau de fromages supplément
Tous nos prix s’entendent nets
menu dégustation
Menu unique surprise, élaboré par le chef, laissez-vous guider! Deux entrées-poisson-viande-fromage-dessert
65,00€Boissons chaudes
Café expresso
2,00€
Double café
3,50€
Grand café au lait
4,00€
Thé DAMMANN
Earl grey,Ceylan,, Darjeeling, Fruits rouges, Menthe
4,00€
Infusion DAMMANN
Verveine, Tisane du berger
4,00€
Digestifs
Cognac Le Camus VSOP
7,00€
Armagnac
7,00€
Rhum, Honoré Clément, Hors d’Age
12,00€
Vieille prune « La Salamandre
7,00€
Poire Wiliams « La Salamandre »
7,00€
Manzana
5,00€
Get 27 ou Baileys
6,00€