33,00€
Entrée - Plat- Dessert 33€ Entrée- plat 29€ Plat-dessert 27€ Plat seul 23€
marbré au chocolat Xocomeli
en carpaccio, cerfeuil tubéreux et Caviar de Neuvic (supplément 3€)
panna cotta de fenouil et d'esturgeon fumé, émietté de tourteau et avocat acidulé
et sa crème de potimarron d'Hokaïdo
variation de lentilles vertes du Puy
céleri et coques
en suprême, millefeuille du potager et choux de Bruxelles grillés
et fruits exotiques
sphère châtaigne et clémentine
Plaisir chocolat noir et noisettes
Parfait glacé Grand Marnier et orange
Tous nos prix s’entendent nets
14,00€
( jus de fruit, sirop à l’eau, coca ou limonade)
melon au jambon
selon l'inspiration du chef ( viande ou poisson)
glace ou fruit