33,00€
et gelée de sangria
tomates, mousse de Burrata crumble au basilic
ratatouille et pommes de terre Grenaille
Magret, polenta , purée de carottes, sauce miel carottes
biscuit noir intense, ganache chocolat Jivara et framboises
pochée en soupe fraiche
Tous nos prix s’entendent nets
14,00€
( jus de fruit, sirop à l’eau, coca ou limonade)
melon au jambon
selon l'inspiration du chef ( viande ou poisson)
glace ou fruit
42,00€
tartelette d'aiguillettes de canard marinées, magret séché fourré au foie gras et champignons de couche
en rouleau de printemps, avocat, salade de fenouil et gambas
coco de Paimpol, moules de bouchot et émulsion curry
Or Rouge, pommes dauphine, oignons grillés et girolles
plateau de fromages frais et affinés (+6€)
le délice abricot, ganache Dulcey romarin
coeur coulant et son gâteau aux noix
30,00€
A l'occasion de la fête nationale française et belge, nous vous proposons le dimanche 14 juillet au soir un diner à 4 mains
Croquette de confit de canard, salade multicolore de betteraves et jus tranché à l'huile de noix
Gigot d'Agneau de 7 heures, tarte de légumes grillés et jus court au thym
soupe de pêche