menu du jour
entrée + plat+dessert
20,00€Menu Plaisir
Menu sans choix
36,00€Les entrées
L'Oeuf parfait
butternut, jambon de canard et sponge cake
Les plats
Le paleron de veau
Bio cuit à basse température, chou farci à la queue de bœuf, carottes, oignons et risetti
Les desserts
La pomme
pressée, caramel et crème mascarpone à la vanille
Plateau de fromages supplément
Tous nos prix s’entendent nets
menu gourmand
un menu sans choix
49,00€entrées
foie gras mi cuit
gelée de pommes, brioche aux épices
les Noix de Saint Jacques
royale de céleri et main de Bouddha
plat
Suprême de pintade
légumes racine, pommes croquettes à la truffe
Cabillaud Skreï
et variation de chou fleur
fromage
dessert
Poire Belle -Hélène
La sphère
exotique
Tous nos prix s’entendent nets
menu dégustation
Menu unique surprise, élaboré par le chef, laissez-vous guider! Deux entrées-poisson-viande-fromage-dessert
65,00€Boissons chaudes
Café expresso
2,00€
Double café
3,50€
Grand café au lait
4,00€
Thé DAMMANN
Earl grey,Ceylan,, Darjeeling, Fruits rouges, Menthe
4,00€
Infusion DAMMANN
Verveine, Tisane du berger
4,00€
Digestifs
Cognac Le Camus VSOP
7,00€
Armagnac
7,00€
Rhum, Honoré Clément, Hors d’Age
12,00€
Vieille prune « La Salamandre
7,00€
Poire Wiliams « La Salamandre »
7,00€
Manzana
5,00€
Get 27 ou Baileys
6,00€